MITOS EN LA NUTRICION

MITOS EN LA NUTRICION

Mitos hay en todos los sitios y en todos los temas, incluidos en la nutrición. Muchas veces hemos escuchado a alguien decir, “Beber agua mientras comes engorda”, ¿Creéis que esto es verdad?

Estamos acostumbrados a escuchar diferentes opiniones sobre algunas cuestiones dietéticas que nos hacen platearnos cuál es la opción válida.

Os contamos algunos mitos sobre la nutrición.

¿QUE MITOS SON CIERTOS EN LA NUTRICION?

Hay muchos, pero os vamos a detallar los que más podéis escuchar:

  • La sal no engorda: No tiene calorías, por lo tanto no puede engordar. El problema es que hace que retengamos más líquidos, por eso es conveniente moderar su consumo.
  • La margarina y la mantequilla engordan igual: Las calorías son las mismas si llevan el mismo porcentaje graso.

    Ingredientes

    Ingredientes

  • El pan: El pan integral tiene las mismas calorías que el pan blanco, pero tiene más fibra.
  • Eliminar comidas no adelgaza: Hace que llegues a la siguiente con más hambre.
  • La leche desnatada tiene el mismo calcio y proteínas que la leche entera: Sólo varía la proporción de grasa. Lo que si pierde al quitar grasa son las vitaminas.
  • Los laxantes no ayudan a adelgazar: El laxante actúa en el intestino grueso y la digestión se hace en el delgado.
  • La fibra no adelgaza: Aumenta la sensación de saciedad.
  • El azúcar: El azúcar moreno engorda igual que el blanco.
  • La fruta: La fruta no engorda más por comerla tras la comida. Tomada antes provoca saciedad, pero las calorías son las mismas.
  • El agua: El agua engorda mientras comes. Esto no es así, lo que hace es que te sacia mientras comes.

Estos son algunos ejemplos, podríamos poneros muchos más, pero hemos escogido los más importantes o de los que se hablan más.

Si habéis escuchado algún mito de la alimentación que no se encuentre entre estos, no dudéis en preguntarnos cuando acudáis a JADE.

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OMEGA 3 Y OMEGA 6

OMEGA 3 Y OMEGA 6

Hoy os queremos hablar del omega 3 y el omega 6.

Son ácidos grasos poliinsaturados que no podemos sintetizar en el organismo, pero que tienen una función biológica fundamental, por lo que debemos suministrarlos a través de la dieta.

Por eso los llamamos “esenciales”.

OMEGA 3 Y OMEGA 6

El omega 3: Disminuye los niveles de colesterol y la concentración de triglicéridos en sangre, disminuye la presión arterial, fluidifica la sangre, protege contra el cáncer de colon, próstata y mama.

Además  es antiinflamatorio y alivia el dolor de enfermedades como la artritis. También es quemador de grasa y favorece la regeneración de pelo y uñas.

¿Dónde lo encontramos?

Podemos encontrarlo en el atún, la caballa, las sardinas, las truchas, el salmón, las ostras, los mejillones, etc y en vegetales como la lechuga, la espinaca, las fresas, el pepino, la piña, coles, etc.

OMEGA 3

OMEGA 3

El omega 6: También es necesario en nuestro organismo. El problema surge cuando hay un mal balance con el omega 3.

¿Dónde lo encontramos?

El omega 6 se encuentra en los aceites refinados de semillas como el girasol y el maíz, en las carnes rojas, huevos, productos lácteos.

Se relaciona con la aparición de procesos inflamatorios.

OMEGA 6

OMEGA 6

Lo verdaderamente importante en la dieta consiste en tener un balance adecuado para evitar enfermedades y tener una salud óptima. Es muy importante comer de todo para que nuestro organismo tenga todos los nutrientes necesarios.

Para cualquier duda no dejéis de preguntar a nuestra nutricionista en JADE.

 

 

PAUTAS PARA UNA DIETA SALUDABLE

PAUTAS PARA UNA DIETA SALUDABLE

La hora de la comida es un suplicio para muchos de nosotros, sobre todo para las personas que tienen tendencia a engordar. Sabemos que de lo que vamos a hablar hoy, lo habréis escuchado cientos de veces y leído otras cuantas en muchos blogs, artículos o visto en la televisión, pero……¿no creéis que si lo hemos escuchado, visto y leído tantas veces, no será que tienen razón?.

Pues es la pura verdad, os proponemos que durante la semana intentéis seguir al pie de la letra nuestros consejos y el fin de semana y sólo un día, os deis ese capricho que tanto os gusta, una pizza, una hamburguesa, ese plato de pasta que os vuelve locos, un dulce, chocolate, etc. Pero para premiaros con esa comida o esa cena, tenemos que ser buenos durante la semana.

Es cierto que las dietas terminan cansando porque no podemos o no debemos tomar todas estos alimentos prohibidos, pero hay veces que para no dejar de hacer la dieta, debemos premiar a nuestro cuerpo y a nuestra mente con ese alimento o ese plato deseado aunque sea una vez a la semana.

Nuestro peor enemigo es el hambre, porque cuando nos sentamos a la mesa con esta sensación somos capaces de devorar todo lo que tengamos a mano.

Para que esto no nos pase debemos seguir unas pautas muy saludables de alimentación que hoy os vamos a contar en este post.

Son muchos los estudios que relacionan la dieta con enfermedades crónicas, obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, cáncer, etc.

Por esos tenemos en la mano realizar una dieta sana que nos ayude a evitar o retrasar la aparición de estas enfermedades.

Contamos con gran variedad de alimentos disponibles, sin embargo, en ocasiones este es el principal problema a la hora de elegir una dieta adecuada.

Cada vez somos más conscientes de la importancia de la salud, os proponemos unas pautas que os ayudarán a cuidaros.

Os recomendamos haceros una ficha y pegarla en la puerta de vuestra nevera para que todos los días visualicéis cuales son las recomendaciones a seguir.

PAUTAS PARA UNA BUENA ALIMENTACION

Variedad de alimentos

Variedad de alimentos

  • Comer verdura todos los días. Cuanto más verde sea, mayor valor nutritivo tiene. Al menos la mitad es recomendable consumirla cruda, ya que al cocerla pierde las vitaminas.
  • Tomar 2 ó 3 piezas de fruta diaria. Preferiblemente de temporada.
  • Las sopas, caldos y purés son un buen aliado para cuidarse. Los caldos ayudan a eliminar líquidos.
  • Beber al menos 2l de agua al día (equivales a 8 vasos de agua). Os aconsejamos tener en el trabajo siempre una botella de agua al lado, esto os ayudará a beber más.
  • Evitar tomar alimentos fritos. Cocinar al vapor, a la plancha y al horno.
  • Los lácteos, mejor desnatados.
  • Comer 5 veces al día. Es muy importante para evitar llegar a la comida o a la cena con sensación de ansiedad. Intentad comer siempre en plato pequeño para evitar poneros más cantidad.
  • Comer despacio y masticar bien.
  • Comer pescado regularmente.
  • Evitar embutidos, carne roja o con salsas, con esto evitaremos mojar pan!!. Si decidís comer embutidos que sea pavo.
  • Evitar bebidas azucaradas y con gas.
  • Lo más importante, a la hora de levantarse de la mesa, siempre, siempre tenéis que levantaros con un poquitín de hambre.

Estas son algunas de las recomendaciones que desde JADE os proponemos para cuidaros.

Ir tomando nota, pero estad atentos a nuestro blog de JADE, porque os iremos dando más consejos sobre nutrición que os serán muy interesantes.